©2019 by Château George 7

FAITES VOUS PLAISIR

Cépage : Merlot

Terroir : Argile sur plateau de calcaire 

Age moyen des vignes : 35 ans

Vendanges  : Manuelles le 9 octobre 2018.  Tri très sélectif des raisins selon leur degré de maturité avec tri optique et manuel.

Fermentation : VInification intégrale en chêne français en barriques de 500 litres et cuves inox thermo-régulées. 

Elevage : En barrique de chêne français pour 18 mois. 30% de fûts neufs et 70% de fûts d'un vin. 

Degré d'alcohol : 14.5% 

Mise en bouteille : Au château 2020

A déguster :  2020 à 2035

“….. the deep garnet-purple colored 2018 George 7 gives up notes of prunes, baked blackberries and dried mulberries with touches of hoisin and licorice. Full and voluptuously fruited, with a plush frame, it has just enough freshness and a spicy finish.”

 

89-91 Points, Lisa Perrotti-Brown, The Wine Advocate, April 2019

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